El miércoles 12 de julio alumnos, alumnas, directivos e instructores del Centro de Formación Profesional (CFP) n° 28 del Sindicato Único de Trabajadores de Edificios de Renta y Horizontal (SUTERH) presenciaron la clase de «Cocina de Vanguardia», a cargo de Manuel Ausejo. El evento se desarrolló antes de que el Chef y docente viajara a México para capacitar a instructores del Colegio Nacional de Educación Profesional Técnica (CONALEP), institución educativa de nivel medio superior, que integra la Red Internacional para la Educación y el Trabajo (RIET). Ese viaje como la jornada realizada en el CFP 28 forman parte de un proyecto de cooperación entre el Instituto Nacional de Educación Tecnológica (INET), la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) y la RIET.
Clase de «Cocina de Vanguardia» en el CFP ° 28 de SUTERH